by M.
周末，心血來潮想下廚，
但又不想弄太複雜，
於是到超市簡單買了一些食材，
弄一頓簡單午餐 - 蒜蓉茄子 配炒飯
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材料:
茄子 1條
蒜泥 2大匙 (半湯匙)
油 適量
鹽 適量
(按個人口味可加其他材料: 如黑椒, 辣椒, 蔥花等等)
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懶人廚房, 直接買現成的蒜泥 (σ`・∀・)σ
1. 先把茄子斬開三份再切成一半
(如果煎鍋能把整條茄子放進去,只需切一半就可以,這樣就可以完整一條)
2. 在茄子上切一些坑紋
(直切或交叉紋都可以)
3. 塗上油及蒜泥
(蒜泥可以先用鹽巴調味再放上茄子)
4. 為確保入味, 把蒜泥塞進坑中
5. 加上自己想要的調味料, 小編加了黑椒
6. 把煎鍋預熱並倒上適量食用油
7. 中火煎大約十到十五分鐘, 期間需要翻轉
8. 煎到金黃色時, 就開以開餐了 ( ◑ω◑☞)☞
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小提示: 如果把蒜泥先爆香會更入味
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