Running Girls

by M.

最後把牛油果醬塗在烘熱後的方包上,
再放上蜜桃便可以享用了 (￣▼￣*)

by M.

露營時煎平常的羊架，
對於M來說已經是很普通的露營菜式，
所以這次挑戰了烤全排羊架


 材料：
(因為是戶外煮食，材料會被簡化)
 羊架 1排
香草(迷迭香)適量
芝士碎(任何芝士皆可) 45g
麵包糠 30g
牛油 20g
蜜糖 50g
芥末醬 (芥末籽醬)50g
黑椒及鹽 適量


香草 黑椒及鹽抹在羊架上，
靜待並醃30分鐘


將麵包糠，芝士碎混合在一起，
再加上適量黑椒、鹽及香草

 用牛油放熱鍋中溶化並把羊架煎香


 將芥末醬及蜜糖混合再塗在羊架上


最後把麵包糠混合物放上羊架面層，輕輕按壓

把羊架放進焗爐(戶外用)或A4紙箱內，
焗爐大約以200度焗半小時，
而A4紙箱則焗一小時左右,
'再查看情況決定再決定能否享用或是再焗一會


成品(๑•̆૩•̆)
雖然這次是有點失敗, 但整體上還可以的

下次再挑戰(ง `ω´)۶

By M.

這是四國之旅的最後一天,
友人為我們安排了傳統漁市場參觀的Local Tour

這天早上, 我們好像是約了6:15 am,
在漁市場門口集合,
然而帶著疲倦身軀的我們,
像預期般一樣, 完全昏睡了,
幸好M在集合5分鐘前,
即6:10am 突然醒過來,
看看手機, 然後大聲講了一句髒話後,
我們都立即醒了過來,
極快速換過衣服後,
5分鐘內我們就出門了

>>


抵達後等了一下後, 就會合了我們的導遊
Yasuo 先生
第一件事他就是發給我們每人一頂橙色的帽子,
應該是方便工作人員分辨遊客吧


第一次進入日本的漁市場,
感覺新鮮
(雖然當時還未睡醒)

雖然是漁市場, 但沒有非常濃烈的魚腥味

勤奮的漁夫們, 為了大家能買到最新鮮的漁獲,
在大家這在睡夢中時就開始工作


各種漁獲


期間看到一堆大叔們在猜拳,
好像是輸了的人要請大家喝飲料


然後親身體會在電視上才看到的漁獲拍賣


成功拍賣後, 會有一張價錢放於漁獲上


(◕‿◕✿)




解剖漁獲的大叔們


應該是 藍鯨吞拿魚頭吧?


拍賣進行中, 拍賣者宣讀漁獲價錢時,
是用一種類似中文的口音來讀數字,
也有點像在唸經似的,
聽著覺得很奇妙的感覺 （ ÒㅅÓ)



秋刀魚嗎?


然後這些是現場零售的, 而Yasuo San就是買這些產品,
再到他的車子上賣出去


圖中的竹籠包裡著的魚相當於我們的咸魚一樣,
是醃制品


接近導覽尾聲時, Yasuo San問我們想吃什麼魚,
他現場為我們製造刺身


然後我們隨便選了一條順眼的魚之後,
Yasuo San帶我們到他的車子,
現場泡制魚生


( ͡☉ ͜ʖ ͡☉)


很吸引的外觀


那個魚的咬感是很Q彈的,
雖然到現場還是不知道那條是什麼魚,
不過真的很好吃 (๑´ㅂ`๑)


最後他帶我們到附近的餐廳享用早餐後,
他就先離開去工作了


第一次吃到魚的天婦羅, 表示開心 (๑˃́ꇴ˂̀๑)

>>

導賞費用好像是每人2000日元,
如果大家也有興趣參加導賞團,
可以直接在Facebook 聯繫 Yasuo San安排
這是他的facebook

上海弄堂菜肉餛飩 Shanghai Lane

地址：灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖
G/F, Kam Fung Commercial Building, 2-4 Tin Lok Lane, Wan Chai
電話：2509 3818
營業時間：星期一至日 1100-2300

 

4 間分店，跟友人到了位於灣仔的一間。

 

友人生病，想吃清淡一點，就選了上海菜 ，自己也順便懷念一下去年的上海之旅。

 

厚厚的一本餐單

 酸辣餛飩 (4隻) 麵 $62

 雲腿蝦蛋炒飯 $108

 香煎鮮肉餃 (4隻) $38

餐牌：